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簡介：以食用葡萄糖爲原料，经溶糖、异构、色谱分离等主要工艺制成高浓度果糖液，再经过酶转化、精制、灌装而来。
型號：糖漿：20/50/95/98型；粉剂：98/98.5型
特點：阿洛酮糖是一種自然界中天然存在的稀少糖，是一种新型的功能性甜味剂，具有与蔗糖相近的甜感，0糖分，具有优良的加工特性、稳定性。
應用領域：酸奶、营养棒、餐桌甜味剂、冰淇淋、饮料、糕点等领域。
法規狀態：FDA批准为GRAS物质
規格：
| 項目 | 要求 | |||||||
| 20型液 | 50型液 | 95型液 | 98型液 | 98型液 | 98.5型液 | |||
| D-阿洛铜糖（以干基计）/% > | 20.0 | 50.0 | 95.0 | 98.0 | 98.0 | 98.5 | ||
| 水分 /% > | 一一 | 4.0 | 1.0 | |||||
| 圓形物 /% > | 71.0 | 一一 | ||||||
| pH值 | 3.0一7.0 | |||||||
| 灰分 /% < | 0.5 | |||||||
| 總砷（以As计）/(mg/kg)< | 0.5 | |||||||
| 鉛(Pb)/(mg/kg) < | 0.5 | |||||||
| 菌落總數/(CFU/g)< | 1000 | |||||||
| 大腸菌羣/(MPN/g)< | 0.3 | |||||||
| 黴菌和酵母/(CFU/g)< | 10 | |||||||
| 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）/(25g) | 不得檢出 | |||||||